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食品质量和安全

食品质量和安全

确保产品质量和安全是一统豪蓓特的重中之重。

 

保持高标准既是我们的价值观,也是所有一统豪蓓特员工日常工作的核心所在。做重要的是,我们不能辜负消费者和客户对我们的信任。我们对每一款产品的每一道工序都制定了严苛的标准,甚至监控原材料的生成方式,以确保可以满足消费者以及客户对我们的期待。

我们如何保持高标准

我们的食品质量和安全保护办法往往以生产第一线为出发点,需要确定现场所用原材料的规格,并进行定期检查,甚至定期检测水的质量。我们的生产设施采用防污染设计,每批产品都会经过安全分析检测。

我们的食品安全方针是:以法规要求为准绳;以顾客需求为导向;充分发挥沟通职能;确保食品安全卫生。

解释:

“以法规要求为准绳”即确保符合法规要求,确保不发生违规违法事件。

“以顾客需求为导向”即顾客的需求就是我们工作努力的方向,确保满足客户合理要求。

“充分发挥沟通职能”即所有人都应参与食品安全文化建设,充分沟通,确保责任明确。

“确保食品安全卫生”即严格实行产品质量责任制,千方百计,确保不发生食品安全事故。

我们把安全指标严于国际标准,质量指标高于国内标准作为内控标准。我们的成功取决于持续研发和销售高质量的配料产品。

质量指标指的是感官指标、理化指标(如水分、酸价、过氧化值等)、微生物(如菌落总数、大肠菌群、霉菌等),这些指标高于国家国标;安全指标指的是污染物(如铅、镉、砷、铬等)、真菌毒素(如黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀烯醇等)、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等),这些指标严于国际标准。

我们的质量目标是:质量零缺陷。

1、食品安全缺陷投诉为零;以实际发生数计。

2、严重质量缺陷投诉各允许1次/年;按复配、燕麦、坚果颗粒、特色颗粒、半固态调味料五品类分别计算。

3、一般和轻微质量缺陷投诉为百万分之五。

以客户投诉累计次数的公斤数/发货的大类累计公斤数;

按复配、燕麦、坚果颗粒、特色颗粒、半固态调味料五品类合计计算;

投诉是指媒体曝光或监管机构处罚或客户反馈或任何记录的经济赔偿。