食品科学和技术

为满足消费者日益增长的需求，食品企业需要从科学和技术角度不断创新和提升产品的质量、口感、营养价值和外观。

我们以科学研究为基础，在多个领域进行技术钻研，并逐步转化成为我们具有差异化和竞争力的特色产品。

以下是一些具体的例子：

质构技术：

质构技术涉及食品的口感、质地和结构特征，包括硬度、弹性、粘性等。通过控制原料选择、加工工艺和配方比例，可以调控产品的质构特性。根据客户需求，我们利用各种工艺技术，以及添加增稠剂、乳化剂等，实现产品质构的优化和定制化，满足不同消费者的口感偏好和产品的稳定性需求。

挤压膨化技术：

挤压膨化技术是利用高温高压下的物理变化，将原料挤压和膨化，形成特定形态和结构的食品。这种技术可以改变食品的质地、口感和形态。我们利用挤压膨化技术制备各种膨化食品，以满足消费者对轻脆、松脆口感的需求。

颗粒裹衣技术：

颗粒裹衣技术是将食品原料或颗粒在液体或粉状物质中进行涂覆、包裹，形成一层均匀的外衣，以改善产品的口感、外观和防水保脆性能。我们利用颗粒裹衣技术为产品添加各种口味、色彩和营养成分，增加产品的吸引力和营养价值，同时改善产品的质感和口感。

食品色彩应用技术：

食品色彩应用技术涉及彩色食品原料和食品色素的选择、添加及稳定，以及色彩的调配和协调，以达到产品的色泽均匀、稳定和吸引人。我们根据产品的特性和市场需求，合理选择彩色食品原料和食用色素，并通过调配比例和加工工艺，实现产品色彩的美观和稳定，提升产品的竞争力和吸引力。

坚果酱研磨技术：

坚果酱研磨技术涉及将坚果原料进行破碎、磨碎和加工，以制备成坚果酱产品。研磨技术的选择和控制影响着产品的质地、口感和颗粒度。我们利用先进的研磨设备和工艺技术，控制研磨时间、速度和温度，实现坚果酱产品的细腻、均匀和口感丰富，满足消费者对坚果酱产品的品质要求。