在市场发展的推动下，如何让中国消费者爱上植物基酸奶，满足国人的消费需求？我们都知道嘴上要健康，但身体却很诚实，好吃才是赢得中国消费者的关键。想要达到令人满意的口感，植物基酸奶的“质构”与“风味”才是乳企在产品创新上要解决的关键点。
豪蓓特植物基酸奶创新方案
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植物基酸奶伴侣—脆脆盖
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燕麦植物酸奶方案分享
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植物基酸奶有什么优势？
正如上面所说，74%消费者选择植物基是出于健康考虑，这一点在一定程度上吸引了不少人，这是植物基酸奶本身的独特之处。主要表现在0胆固醇、0反式脂肪酸等方面，还含有膳食纤维，再加上添加了多种菌种用于发酵，进一步凸显其健康属性。
其次是不含乳糖，对于乳糖不耐受群体来说，植物基酸奶为他们提供了一个新的选择。
植物基是一个风口，植物基酸奶未来可期，我们将研究更多的原料带来的多样性，比如大豆、巴旦木、核桃等，使得最终成品的口味、营养不尽相同，可选择的空间更多。